要考取初级厨师证最快，首先需要了解考试的流程和要求，初级厨师证分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生对烹饪基础知识的掌握程度，包括食材认识、烹饪方法、食品安全等方面；实操考试则主要测试考生的实际操作能力，包括刀工、火候掌握、菜品制作等。

以下是一些建议，帮助您更快地考取初级厨师证：

1、提前了解考试大纲和内容：在考试前，您需要了解考试的大纲和内容，这样可以让您有针对性地进行复习，考试大纲会在官方网站上发布，您可以提前下载并仔细阅读。

2、制定学习计划：根据考试大纲，您可以制定一个详细的学习计划，包括每天学习的时间、学习的内容等，这样可以让您更有条理地进行复习。

3、参加培训课程：如果您觉得自己自学效果不佳，可以选择参加一些培训课程，这些课程通常会针对考试大纲进行讲解，可以帮助您更好地掌握知识点。

4、多做模拟题：在考试前，您可以找一些模拟题进行练习，这样可以让您熟悉考试题型，提高答题速度和准确率。

5、注重实操训练：实操考试是初级厨师证考试的重要部分，因此您需要在平时多加练习，可以在家中尝试制作一些简单的菜肴，或者请教有经验的厨师。

6、保持良好的心态：考试前，保持良好的心态非常重要，不要因为紧张而影响自己的发挥，相信自己的努力和实力。

7、考试当天注意事项：考试当天，要确保自己有足够的精力和状态，早餐要吃好，避免空腹或吃得过饱，考试时要保持冷静，遇到不会的题目不要慌张，可以先做会的题目，再回头思考。

要想快速考取初级厨师证，关键是要有明确的学习目标、合理的学习计划和扎实的基本功，只要您付出足够的努力，相信您一定能够顺利通过考试，获得初级厨师证。