营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到食物中的各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以下是一些与营养学相关的单词：

1、营养素：nutrient，指的是食物中可以被人体吸收并用于生长、修复和能量产生的物质。

2、蛋白质：protein，是构成人体细胞的主要物质，也是身体的重要能量来源。

3、碳水化合物：carbohydrate，是人体的主要能量来源，包括糖、淀粉和纤维。

4、脂肪：fat，是人体的能量储备，也是维持正常体温和保护身体器官的重要物质。

5、维生素：vitamin，是人体需要但不能自身合成的有机化合物，对身体健康至关重要。

6、矿物质：mineral，是人体需要但不能自身合成的无机元素，如钙、铁、锌等。

7、膳食纤维：dietary fiber，是植物性食物中不被人体消化吸收的部分，有助于预防便秘和降低某些疾病的风险。

8、热量：calorie，是食物中的能量单位，人体需要足够的热量来维持基本的生命活动。

9、抗氧化剂：antioxidant，是一类可以防止或延缓细胞氧化的物质，有助于预防慢性疾病。

10、水溶性维生素：water-soluble vitamin，是可以在体内溶解在水中的维生素，如维生素B和维生素C。

11、脂溶性维生素：fat-soluble vitamin，是在体内需要脂肪帮助才能吸收的维生素，如维生素A、D、E和K。

12、微量元素：tre element，是人体需要的量非常小的元素，如铁、碘、铜、锰等。

13、营养标签：nutrition label，是食品包装上列出食品营养成分的标签，帮助消费者了解食品的营养价值。

14、营养过剩：nutrition excess，是指摄入的营养素超过身体的需要，可能导致肥胖和其他健康问题。

15、营养不良：nutrition deficiency，是指摄入的营养素不足，可能导致身体发育不全、免疫力下降等问题。

就是一些与营养学相关的单词，希望对你有所帮助。