营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，营养学的等级分类表是根据食物中的营养素含量和人体对这些营养素的需求来划分的。
1、一级营养食品：这类食品主要包括谷物类，如大米、面粉、玉米等，它们是人体能量的主要来源，还包括豆类和薯类，如大豆、土豆等。
2、二级营养食品：这类食品主要包括肉类、蛋类、奶类和鱼类，它们是人体蛋白质的主要来源，肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等；蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等；奶类包括牛奶、羊奶、马奶等；鱼类包括淡水鱼和海水鱼。
3、三级营养食品：这类食品主要包括蔬菜和水果，它们是人体维生素和矿物质的主要来源，蔬菜包括叶菜类、根菜类、果菜类等；水果包括苹果、香蕉、橙子等。
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4、四级营养食品：这类食品主要包括油脂和糖，它们是人体能量的重要来源，油脂包括植物油和动物油；糖包括白糖、红糖、蜂蜜等。
5、五级营养食品：这类食品主要包括盐和酒，它们是人体必需的调味品，盐是人体钠的主要来源；酒是人体酒精的主要来源。
就是营养学的等级分类表，每一级食品都有其特定的营养价值和作用，对人体健康有着重要的影响，我们在选择食物时，应该根据自己的身体状况和营养需求，合理搭配各种食物，保证营养的全面和均衡，也要注意控制食物的摄入量，避免过量摄入导致营养过剩或肥胖等问题。
