营养师证的颁发机构是由中国营养学会指定的各省、自治区、直辖市营养学会；或者是由中国营养学会指定的教育部门；或者是中国营养学会认可的其他有资质的机构。中国营养学会是由中国科学院、中国卫生部、中国药典委员会、中国营养学会和专业机构共同发起成立的国家级营养学会，是中国营养学界的领导性机构，也是营养师证颁发机构。中国营养学会指定的省、自治区、直辖市营养学会一般分布在全国各省，设立地点根据当地的营养学科发展情况和营养师的需求而确定，主要负责管理当地营养师的考试、证书颁发等工作。中国营养学会指定的教育部门根据国家相关政策的要求，联合省、自治区、直辖市营养学会或者其他有资质的机构，负责营养师的培训、教育、考试和证书颁发等工作，具体营养师证书颁发由各省、自治区、直辖市营养学会负责。此外，中国营养学会还认可了一些其他有资质的机构，这些机构也可以颁发营养师证书。一般来说，这些机构要求营养师有理论基础和临床经验，并且通过了正规的考试和认证，才能获得营养师证书。总之，营养师证书的颁发机构由中国营养学会指定，包括各省、自治区、直辖市营养学会和教育部门，以及中国营养学会认可的其他有资质的机构。具体颁发由各省、自治区、直辖市营养学会或者教育部门负责，营养师必须通过规定的考试和认证，才能获得营养师证书。