营养师证书是营养师的资质认证，是衡量营养师技能的重要标准，其合法性得到国家认可。国家认可的营养师证书是由国家食品药品监督管理总局下属的中国食品营养学会发放的。中国食品营养学会(CFNA)成立于1991年，是在国家食品药品监督管理总局下设的社会团体性质的专业性学会。中国食品营养学会的主要职责是：把握食品营养学、食品科学和营养学的发展趋势，发展和完善食品营养学、食品科学和营养学的学术科研；提高我国食品营养学、食品科学和营养学的水平；推动我国食品营养学、食品科学和营养学的理论创新；支持国家行政部门和卫生行政部门就食品营养学、食品科学和营养学的计划和政策的制定；为国家食品药品监督管理总局提供食品营养学、食品科学和营养学的咨询和服务；开展食品营养学、食品科学和营养学的教学和人才培养；以及开展国内外的学术交流和合作等。中国食品营养学会颁发的营养师证书由国家食品药品监督管理总局认可，被公认为具有法律效力的营养师证书。营养师证书的颁发是由中国食品营养学会负责实施的，只有经中国食品营养学会审核，通过符合该学会营养师考核标准的申请者，才能获得营养师证书，并可以在全国范围内从事营养咨询、指导、教育、健康管理等工作。由中国营养师证书颁发的营养师证书，具有国家承认的法律效力，能够在国家规定的范围内从事营养咨询、指导、教育、健康管理等工作。营养师证书的颁发，可以促进营养师的职业素养，提高营养师的专业水平，更好地保障国家和社会的营养健康，为国家发展营养事业做出贡献。