营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及人体对营养物质的需求的科学，它涉及到生物学、化学、生理学等多个领域，因此可以说营养学是理科高数。

营养学的研究对象是食物和人体，这两者都是生物体，因此营养学的研究离不开生物学的知识，生物学是研究生命现象的科学，它包括生物的结构、功能、生长、发育、繁殖、代谢等各个方面，在营养学中，我们需要了解食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及这些成分在人体内的吸收、利用和代谢过程，我们还需要了解人体的生长发育、能量需求、营养状况等方面的知识，这些都是生物学的重要内容。

营养学的研究方法主要是实验和观察，这需要运用到化学的知识，化学是研究物质的性质、组成、结构、变化规律和相互作用的科学，在营养学中，我们需要通过化学实验来测定食物中的营养成分，如蛋白质的含量、脂肪的类型等；我们还需要通过化学反应来研究营养物质在人体内的代谢过程，如蛋白质的消化、合成、分解等，我们还需要运用化学的知识来解释一些营养学的现象，如为什么某些食物会导致肥胖、为什么某些营养物质具有抗氧化作用等。

营养学的研究还涉及到生理学的知识，生理学是研究生物体的生命活动规律的科学，它包括生物体的结构和功能、生物体的调节和适应、生物体的生长和发育等方面，在营养学中，我们需要了解食物对人体生理功能的影响，如食物对血糖、血脂、血压等生理指标的影响；我们还需要了解人体对营养物质的需求，如人体对蛋白质、脂肪、碳水化合物等的需求；我们还需要了解人体在不同生理状态下的营养需求，如儿童、青少年、成年人、老年人等不同年龄段的营养需求。