营养与保健学是研究食物对人体健康的影响以及如何通过饮食和生活方式来预防疾病的科学，在国外，这个领域的研究已经取得了很多重要的成果，为人们的健康生活提供了有力的支持。
国外营养与保健学的研究强调了食物的多样性，研究发现，不同的食物中含有不同的营养素，而人体需要各种营养素才能保持健康，一个健康的饮食应该包括各种类型的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果、种子、瘦肉和低脂奶制品等。
国外营养与保健学的研究也关注食物的质量，研究发现，食物的质量对其营养价值有很大影响，新鲜的食物通常比加工食品含有更多的营养素，食物的烹饪方式也会影响其营养价值，一些烹饪方法，如蒸煮和烤制，可以保留食物的营养成分，而一些烹饪方法，如炸制和过度烹饪，可能会破坏食物的营养成分。
国外营养与保健学的研究还关注食物与疾病的关系，研究发现，一些食物可以帮助预防或治疗某些疾病，富含纤维的食物可以帮助预防心脏病和糖尿病，而富含抗氧化剂的食物可以帮助抵抗癌症。
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在保健方面，国外营养与保健学的研究也取得了很多重要的成果，研究发现，除了均衡饮食外，适当的运动、充足的睡眠、良好的压力管理等也是保持健康的重要因素，定期的健康检查也是预防疾病的重要手段。
国外的营养与保健学研究为我们提供了很多关于如何通过饮食和生活方式来保持健康的科学依据，通过遵循这些研究成果，我们可以更好地保护我们的健康，预防疾病，提高生活质量。
