动物营养学是一门研究动物对营养物质的需求、消化、吸收、代谢和利用，以及营养物质对动物生长发育、繁殖、健康和生产性能影响的应用科学，它是动物科学的重要组成部分，也是动物生产和饲养管理的基础科学。

动物营养学的研究内容主要包括动物对营养物质的需求量、营养物质的生理功能、营养物质的供给量、营养物质的供给方式、营养物质的供给时间和营养物质的供给比例等，这些研究内容都是为了保证动物的健康和生产性能，提高动物生产效率，降低饲养成本，保护环境，实现可持续发展。

动物营养学的研究对象主要包括各种家畜、家禽、水产养殖动物、实验动物和野生动物等，这些动物的营养需求和营养状况直接影响到人类的食物供应、经济发展和生态环境。

动物营养学的研究方法主要包括实验室研究、田间试验和现场调查等，实验室研究主要是通过模拟动物的消化、吸收和代谢过程，研究营养物质的生物效应和作用机制，田间试验主要是在动物生产现场，通过对动物的饲养管理和营养调控，研究营养物质的供给效果和经济效益，现场调查主要是通过对动物的饲养管理和营养状况进行长期观察和记录，研究动物的营养需求和营养状况的变化规律。

动物营养学的理论体系主要包括动物营养需求理论、动物营养供给理论、动物营养代谢理论和动物营养调控理论等，这些理论都是基于动物的生理生化特性、遗传基因特性、生态环境特性和社会经济活动特性，通过科学实验和实践验证，形成的科学理论。

动物营养学的应用技术主要包括动物饲料配方设计、动物饲养管理、动物营养调控和动物营养疾病防治等，这些技术都是以提高动物的生产性能、保护动物的健康、提高饲料的利用率、降低饲养成本和保护环境为目标，通过科学实验和实践应用，形成的实用技术。