中国的儿童营养学是一门研究儿童生长发育过程中所需营养物质及其摄取、利用和代谢规律的学科，它关注的核心问题是如何在儿童时期为孩子提供充足、均衡的营养，以满足其生长发育的需要，预防和减少营养不良和相关疾病的发生，促进儿童身心健康发展。
儿童营养学的研究始于20世纪50年代，随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高，儿童营养状况得到了很大改善，近年来，由于生活节奏加快、饮食结构不合理等原因，一些儿童出现了肥胖、营养不良等问题，为了解决这些问题，中国政府和相关部门加大了对儿童营养学的研究和投入，制定了一系列政策措施，如实施学生营养改善计划、推广健康饮食观念等。
中国儿童营养学的研究内容主要包括以下几个方面：
1、儿童生长发育规律：研究儿童在不同年龄阶段的生长发育特点，为制定合理的营养标准提供依据。
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2、儿童营养需求：研究儿童在不同生长发育阶段对各种营养物质的需求，为合理膳食提供指导。
3、儿童营养状况评价：通过测量儿童的身高、体重、体格指数等指标，评估其营养状况，为制定干预措施提供依据。
4、儿童营养干预：针对营养不良或过剩的儿童，采取相应的营养干预措施，如补充营养剂、调整饮食结构等。
5、儿童营养教育：普及儿童营养知识，培养儿童良好的饮食习惯，提高家长和社会对儿童营养问题的认识和重视。
在儿童营养学研究中，中国学者还积极开展与国际的合作与交流，引进国外先进的理论和技术，不断提高中国儿童营养学的研究水平和实践能力，中国儿童营养学的发展也为全球儿童营养研究提供了宝贵的经验和借鉴。
