动物营养学专业专科生是指在高等教育阶段，主要学习动物营养学专业知识和技能的专科生，这个专业通常包括动物生理学、动物遗传学、饲料科学、动物营养分析、动物繁殖营养等方面的课程，动物营养学专业专科生的培养目标是使学生掌握动物营养学的基本理论、基本知识和基本技能，具备在动物生产、科研、教学和管理等领域从事动物营养工作的能力。

动物营养学专业专科生的就业方向主要包括以下几个方面：

1、动物养殖企业：动物营养学专业专科生可以在养殖企业担任饲料研发、饲养管理、兽医等职位，负责提高动物的生产性能和经济效益。

2、科研机构：动物营养学专业专科生可以在科研机构从事动物营养学的研究工作，为我国畜牧业的发展提供科学依据。

3、教育机构：动物营养学专业专科生可以在高等院校、职业技术学校等教育机构从事动物营养学的教学工作，培养新一代的动物营养学专业人才。

4、政府部门：动物营养学专业专科生可以在农业部门、畜牧部门等政府部门从事动物营养政策的制定和实施工作，推动我国畜牧业的可持续发展。

5、国际组织：动物营养学专业专科生还可以在联合国粮农组织、世界卫生组织等国际组织从事动物营养相关的工作，为全球畜牧业的发展贡献力量。

动物营养学专业专科生的就业前景广阔，可以在各个领域发挥自己的专业优势，为我国畜牧业的发展做出贡献，随着我国畜牧业的不断发展和人们对食品安全、健康的关注度不断提高，动物营养学专业的需求也将越来越大，选择动物营养学专业是一个具有很好的发展前景的选择。