康复营养学是研究食物如何影响人体健康和疾病恢复的科学，它涉及到营养需求、饮食计划、食物选择和烹饪方法等方面的知识，以帮助人们通过合理的饮食习惯来改善健康状况，促进疾病康复，以下是一些关于康复营养学的书籍推荐：

1、《康复营养学》：这本书是由美国营养学会出版的，是一本全面介绍康复营养学的教科书，书中详细阐述了营养学的基本理论，以及如何将这些理论应用到康复医学中。

2、《康复营养学与实践》：这本书是由英国营养学会出版的，主要介绍了康复营养学的实践应用，书中包含了大量的案例研究和实践建议，对于想要在实际工作中应用康复营养学的人来说非常有帮助。

3、《康复营养学指南》：这本书是由加拿大营养学会出版的，主要介绍了康复营养学的最新研究成果和实践指南，书中包含了许多实用的饮食建议和食谱，对于想要改善健康状况的人来说非常有帮助。

4、《康复营养学与运动表现》：这本书是由美国运动医学会出版的，主要介绍了营养学在提高运动表现和促进康复方面的作用，书中包含了许多关于运动员饮食和营养需求的信息，对于运动员和教练来说非常有帮助。

5、《康复营养学与老年人健康》：这本书是由美国老年医学会出版的，主要介绍了营养学在改善老年人健康和促进康复方面的作用，书中包含了许多关于老年人饮食和营养需求的信息，对于关心老年人健康的人来说非常有帮助。

这些书籍都是康复营养学领域的经典之作，无论你是专业的营养师，还是对康复营养学感兴趣的普通人，都可以从中获得大量的知识和启示。