公共营养师资格证是指由国家营养与食品卫生主管部门颁发的，经过严格审核认定，具有营养咨询、咨询营养食品安全、卫生管理技能的专业资格证书。获得公共营养师资格证的营养师，可以担任公共卫生应用领域的营养咨询师、营养教育师、营养研究员等职位。获取公共营养师资格证的条件是：1、具有大学本科及以上学历，且专业为营养学有关专业；2、通过营养专业培训，掌握公共营养师基础知识及技能；3、通过营养专业认证考试，并取得营养专业认证证书；4、提交个人基本资料及申请材料，经审核合格，由营养与食品卫生监督管理部门颁发公共营养师资格证书。公共营养师资格证的持有者，需要掌握公共营养的基本知识，了解营养素的作用、膳食结构、健康饮食原则、合理膳食调配、营养评价技术、营养咨询技术及营养食品安全卫生管理技术等，在公共卫生领域担任合法的营养咨询师和营养教育师等职位，为提高公众的营养素质和健康水平做出贡献。