营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物生长、发育、健康和疾病的影响的科学，它主要研究食物中的营养素如何影响人体健康，以及如何通过饮食调整来预防和治疗疾病，营养学的研究领域非常广泛，包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、运动营养学、儿童营养学、老年营养学等。

1、基础营养学：这是营养学的基础，主要研究食物中的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的代谢过程。

2、临床营养学：这是营养学的应用，主要研究营养在疾病预防和治疗中的作用，以及如何通过饮食调整来改善病人的营养状况和提高治疗效果。

3、公共营养学：这是营养学的社会应用，主要研究人群的营养状况，以及如何通过公共政策和教育来改善人群的营养状况。

4、运动营养学：这是营养学的运动应用，主要研究运动对人体营养需求的影响，以及如何通过饮食调整来满足运动者的营养需求。

5、儿童营养学：这是营养学的特殊应用，主要研究儿童的营养需求，以及如何通过饮食调整来满足儿童的营养需求。

6、老年营养学：这是营养学的另一个特殊应用，主要研究老年人的营养需求，以及如何通过饮食调整来满足老年人的营养需求。

就是营养学的主要分类，每一类都有其独特的研究内容和方法，但都以食物和营养对人体健康的影响为核心，通过学习营养学，我们可以更好地理解食物和营养的关系，更好地利用食物来维护和改善我们的健康。