杨凤动物营养学是一门研究动物如何获取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以维持生命、生长发育、繁殖和各种生理功能的科学，这门学科的研究领域广泛，包括动物的营养需求、饲料营养价值、动物的营养代谢、营养调控以及与动物营养相关的疾病等。

杨凤动物营养学研究动物的营养需求，每种动物都有其特定的营养需求，包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，这些需求受到动物的种类、年龄、性别、生理状态、生产性能等多种因素的影响，幼年动物对蛋白质的需求量大，成年动物对能量的需求量大。

杨凤动物营养学研究饲料的营养价值，饲料是动物获取营养的主要来源，其营养价值直接影响到动物的营养状况和生产性能，饲料的营养价值主要包括能量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养素的含量。

杨凤动物营养学研究动物的营养代谢，动物通过消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足其生命活动的需求，这个过程涉及到一系列的生物化学反应，如酶的作用、营养物质的转运和储存等。

杨凤动物营养学还研究营养调控，通过调整动物的饲料配方和饲养管理，可以有效地调控动物的营养状况，提高其生产性能，通过增加饲料中的蛋白质含量，可以提高动物的生长速度和肉质。

杨凤动物营养学还研究与动物营养相关的疾病，许多疾病，如肥胖症、营养不良症、微量元素缺乏症等，都与动物的营养状况有关，通过改善动物的营养状况，可以预防和治疗这些疾病。

杨凤动物营养学是一门重要的应用科学，对于提高动物的生产性能、保障人类的食品安全、保护环境等方面都具有重要的意义。