本文目录导读：
选择题
1、人体所需的六大营养素包括：
A* 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水
B* 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素
（图片来源网络，侵删）
C* 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维
D* 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分
2、下列哪种食物中含有丰富的蛋白质？
A* 鸡蛋
B* 牛奶
C* 面包
D* 苹果
3、下列哪种食物中含有丰富的维生素C？
A* 西红柿
B* 牛奶
C* 面包
D* 苹果
4、下列哪种食物中含有丰富的钙？
A* 西红柿
B* 牛奶
C* 面包
D* 苹果
5、下列哪种食物中含有丰富的铁？
A* 西红柿
B* 牛奶
C* 面包
D* 菠菜
判断题
1、人体所需的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。（对/错）
2、人体每天需要摄取足够的蛋白质，以维持正常的生理功能。（对/错）
3、人体每天需要摄取足够的脂肪，以维持正常的生理功能。（对/错）
4、人体每天需要摄取足够的碳水化合物，以维持正常的生理功能。（对/错）
5、人体每天需要摄取足够的维生素，以维持正常的生理功能。（对/错）
6、人体每天需要摄取足够的矿物质，以维持正常的生理功能。（对/错）
7、人体每天需要摄取足够的水分，以维持正常的生理功能。（对/错）
简答题
1、请简述蛋白质在人体中的主要功能。
2、请简述脂肪在人体中的主要功能。
3、请简述碳水化合物在人体中的主要功能。
4、请简述维生素在人体中的主要功能。
5、请简述矿物质在人体中的主要功能。
6、请简述水在人体中的主要功能。
