一、第一部分：理论考试1*营养学的内容包括？A*营养的组成和特性；B*营养的生理功能和生化反应；C*营养的代谢与代谢疾病；D*营养干预措施；E*营养调控机制；F*营养调控的社会经济影响。2*营养评估的方法有？A*调查营养状况；B*营养风险评估；C*营养筛查；D*营养计算；E*摄入量评估；F*标准营养测定。3*人群营养干预的原则有？A*科学性原则；B*实用性原则；C*实施性原则；D*以人为本原则；E*综合性原则；F*可持续性原则。4*营养教育的目的有？A*提高营养知识；B*改善营养状况；C*改变营养行为；D*增强营养意识；E*建立营养文化；F*提升营养服务质量。二、第二部分：技能考试1*体脂肪百分比的测量方法有？A*皮下皮脂测量法；B*体重指数（BMI）法；C*腰臀比法；D*肌肉脂肪比法；E*脂肪全身称法；F*测量脂肪厚度法。2*体重管理的方法有？A*营养改善；B*运动干预；C*药物治疗；D*行为干预；E*社会支持；F*手术治疗。3*膳食干预的措施有？A*增加食物的多样性；B*促进摄入营养素的均衡；C*控制高热量食物的摄入；D*增加膳食纤维摄入；E*提高膳食质量；F*减少膳食热量。4*营养评估中常用的工具有？A*营养状况评估量表；B*营养风险评估量表；C*营养状况筛查量表；D*营养状况计算量表；E*摄入量评估量表；F*膳食质量评估量表。