全国注册营养师一共有三万多名达标的营养师。营养师是社会上一种专业职业，他们的任务是帮助人们在日常生活中科学地摄取营养，以达到健康的目的。营养师的资格认证是由中国营养学会（CNS）负责管理的，要成为一名达标的营养师，必须满足以下条件：一、参加CNS认证营养师课程，并参加模拟考试，达到规定的分数线；二、完成CNS授权的营养师培训机构的营养师培训课程，并参加模拟考试，达到规定的分数线；三、申请认证，提交相关资料，进行认证审核，并参加CNS认证营养师考试，达到规定的分数线；四、每个省份的营养师资格认证机构会对申请者进行实践考核，并发放营养师证书。营养师的资格认证有一定的严格要求，一般情况下，营养师必须具备生物化学、营养学、营养学概论、营养学实验技术和营养学临床应用等基础知识，以及临床营养学、社会营养学、生物技术及其应用等专业知识。有了这些知识的辅助，营养师才能更好地帮助人们解决营养问题，从而实现健康的目标。目前，全国已经有三万多名营养师通过了营养师资格认证考试，达到了规定的标准，成为了一名正式的营养师。他们通过营养学的知识和技能，帮助更多的人以更加科学的方式摄取营养，从而实现健康的目标。