一、公共营养师培训学校专业1、营养学：营养学是研究人体内营养物质如维生素、蛋白质、脂肪、糖类、水和矿物质之间的关系，以及这种关系对人体健康的影响。这门学科涉及营养学家分析和评估食物成分，以及指导人们如何摄取营养和保持健康的知识。2、营养学实验室科学：营养学实验室科学是研究营养物质的分析和实验室技术。该课程主要介绍了用于测量食物中的营养物质的实验室技术，食物组成以及相关营养学概念。3、食品安全与营养：食品安全与营养课程是研究食品安全与营养的学科。该课程主要包括食品安全概念、食品安全法规、食品污染、食品营养学和营养改善的相关内容。4、烹饪健康：烹饪健康课程主要介绍如何烹饪健康食品，以及烹饪的风味和营养学的相关内容。该课程还将涉及食品安全、营养学、食品处理和储存等相关内容。5、营养治疗：营养治疗课程是研究如何使用营养和其他健康策略来改善人体健康的学科。该课程主要介绍营养治疗的理论和实践，以及推荐的营养改善方案。6、膳食咨询：膳食咨询是一种营养学服务，旨在帮助人们改善他们的膳食习惯，以改善他们的健康状况。膳食咨询课程主要介绍了膳食咨询的基本知识，以及如何识别潜在的膳食问题，并根据营养学原理和研究，为客户提供个性化的膳食建议。7、营养政策与管理：营养政策与管理课程是研究如何制定、实施和评估营养政策和管理的学科。该课程将介绍营养政策的历史、理论、实践、评估和发展，以及如何使用营养政策、管理和营养健康促进手段来改善人们的健康。8、营养研究方法：营养研究方法是研究营养学的研究方法的学科。该课程将介绍营养学研究的基本原理、研究设计、数据收集和分析方法，以及如何使用营养学研究结果。二、公共营养师培训学校专业的主要课程1、营养学基础：营养学基础课程介绍了营养学的基本概念，包括营养物质、营养平衡、维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、水、食物科学和营养学的历史发展等内容。2、营养与健康：营养与健康课程介绍了营养与健康之间的关系，包括饮食建议、健康饮食、营养不良、营养改善和营养与疾病之间的关系等内容。3、营养指导：营养指导课程介绍了如何制定和实施营养指导计划，以及营养指导