《动物营养学》是一本全面、系统地介绍动物营养科学基本理论、基本知识和基本技能的专业书籍，本书主要面向农业、畜牧兽医、动物科学等专业的本科生、研究生以及从事动物营养研究和实践的科技人员。

本书首先介绍了动物营养学的基本原理和研究方法，包括动物营养需求、营养素的分类和功能、营养素的吸收、利用和代谢、营养素缺乏症和过量症等，详细阐述了各类动物（如家禽、家畜、鱼类、宠物等）的营养需求和饲料配方设计，以及饲料的生产和质量控制。

在家禽营养部分，本书详细介绍了家禽的营养需求、饲料配方设计和饲料生产等内容，在家畜营养部分，本书详细介绍了家畜的营养需求、饲料配方设计和饲料生产等内容，在鱼类营养部分，本书详细介绍了鱼类的营养需求、饲料配方设计和饲料生产等内容，在宠物营养部分，本书详细介绍了宠物的营养需求、饲料配方设计和饲料生产等内容。

本书还介绍了动物营养与动物健康、动物生产性能、动物产品质量、动物福利、动物环境保护等方面的关系，通过合理的营养管理，可以提高动物的生产性能，提高动物产品的质量，提高动物福利，减少动物疾病的发生，减少动物粪便对环境的污染，等等。

《动物营养学》是一本理论与实践相结合，科学性与实用性并重的专业书籍，无论你是动物科学专业的学生，还是从事动物营养研究和实践的科技人员，都可以从本书中获得宝贵的知识和启示。