水产营养学是一门研究水生动物营养需求、营养代谢和营养调控等方面的科学，它主要关注水生动物的生长发育、繁殖、抗病能力、产品质量和环境适应性等方面的问题，为水产养殖业提供科学的理论依据和技术指导。

水产营养学的研究内容主要包括以下几个方面：

1、水生动物的营养需求：研究不同种类、不同生长阶段和不同生理状态下水生动物对各种营养物质的需求，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些需求受到水生动物的种类、生长速度、环境条件等多种因素的影响。

2、水生动物的营养代谢：研究水生动物在摄取营养物质后，如何进行消化、吸收、利用和排泄等过程，以及这些过程对水生动物生长发育、繁殖和抗病能力的影响。

3、水生动物的营养调控：研究通过调整饲料中营养物质的比例和含量，以及添加特定的营养添加剂等方式，来满足水生动物的营养需求，提高其生产性能和产品质量。

4、水产饲料的研发与评价：研究开发适合水生动物营养需求的饲料，包括饲料原料的选择、配方设计、加工工艺等方面；建立饲料质量评价体系，对饲料的营养成分、生物学效价、安全性等进行检测和评价。

5、水产养殖环境与营养的关系：研究养殖环境中的水质、温度、光照等因素对水生动物营养需求和营养代谢的影响，以及如何通过改善养殖环境来提高水生动物的营养水平。

6、水产营养学在水产养殖业中的应用：将水产营养学的理论研究成果应用于实际的水产养殖生产，为养殖户提供科学的饲料投喂方案、养殖管理措施和疾病防治建议等，以提高养殖效益和产品质量。