营养学基础归属是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它主要关注的是人类如何通过摄取各种营养物质来维持生命活动、促进生长发育、预防疾病和延缓衰老，营养学的研究领域包括营养生化、营养生理、营养病理、营养遗传、营养流行病学、公共营养、临床营养等多个方面。

营养学基础归属的主要内容包括以下几个方面：

1、营养物质：营养学研究的核心是食物中的营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维等，这些营养物质在人体内起着不同的作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育、保护器官功能等。

2、营养需求：营养学研究的另一个重要方面是人体的营养需求，即人体在不同生长发育阶段、不同生理状态下对各种营养物质的需求量，了解营养需求有助于人们制定合理的饮食计划，保证摄入足够的营养物质。

3、营养评价：营养学还关注食物中营养物质的含量和人体对营养物质的利用情况，以便评估个体和群体的营养状况，营养评价的方法包括膳食调查、血液检测、生物标志物检测等。

4、营养与健康：营养学研究的一个重要目标是探讨营养与健康之间的关系，研究发现，营养不良或营养过剩都会对人体健康产生不良影响，如导致生长发育迟缓、免疫力下降、慢性疾病发生等，合理营养对于维护人体健康至关重要。

5、营养与疾病：营养学还关注营养与疾病之间的关系，许多疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，都与不良的饮食习惯和营养状态有关，通过改善营养状况，可以降低这些疾病的发生风险。

营养学基础归属是一门涉及广泛的学科，它关注食物中的营养物质、人体的营养需求、营养评价以及营养与健康、营养与疾病之间的关系，通过学习营养学基础知识，人们可以更好地了解食物与健康的关系，为自己和家人制定合理的饮食计划，预防疾病，促进健康。