糖尿病病人能吃木糖醇，还有麦芽糖醇，糖尿病病人一般不宜食用果糖、葡萄糖、蔗糖等这些单糖或者双糖类的食物，进食后会使血糖快速的升高，不利于血糖的控制。木糖醇不经过胰岛素代谢，因此糖尿病病人可以进食。麦芽糖醇属于低热量的甜味剂，因此糖尿病病人也可以进食，除此以外，FDA还批准了5种无营养性的甜味剂，包括有乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、纽甜、糖精，还有三氯蔗糖。