特别的营养学是一个广泛的领域，它不仅涵盖了传统营养学的基本原则，还包含了一些更为特定和独特的研究领域，以下是关于特别营养学的几个关键点：

1、个性化营养：随着基因组学和生物信息学的发展，个性化营养成为了一个热门话题，通过分析个人的基因、生活方式和健康状况，可以定制个人化的饮食计划，以优化健康和预防疾病。

2、功能性食品：这类食品除了具有基本营养价值外，还含有能够促进健康、预防疾病的额外成分，富含ω-3脂肪酸的鱼类、含有抗氧化剂的浆果和含益生菌的发酵食品等。

3、植物性营养：随着素食主义和环保意识的提升，植物性营养学越来越受到重视，研究如何通过植物性食品获取全面的营养，包括蛋白质、维生素B12、铁和Omega-3脂肪酸等。

4、运动营养：针对运动员和积极锻炼者的营养需求进行研究，包括运动前、中、后的营养策略，以及如何通过饮食提高运动表现和恢复。

5、老年营养：随着人口老龄化，老年营养学变得尤为重要，研究老年人的特殊营养需求，如如何通过饮食预防肌肉流失、维持骨骼健康和改善认知功能。

6、免疫营养：探讨食物如何影响免疫系统的功能，以及如何通过饮食来增强免疫力，预防感染和慢性炎症性疾病。

7、精神心理营养：研究饮食与大脑健康之间的关系，包括如何通过营养改善情绪、减轻焦虑和抑郁症状，以及预防神经退行性疾病。

8、微生态营养：研究肠道微生物群与饮食之间的相互作用，以及它们如何影响人体健康，通过调整饮食来维护肠道健康，可能有助于预防多种疾病。

9、环境营养：考虑食物生产对环境的影响，研究可持续饮食模式，以减少对环境的负面影响，同时确保人类获得必要的营养。

10、文化营养：研究不同文化背景下的饮食习惯，以及这些习惯如何影响健康，这包括了解各种传统饮食模式的优势和局限性。

特别营养学是一个不断发展的领域，它结合了多学科的知识，包括医学、生物学、化学、社会学和心理学等，以提供更全面、更个性化的营养建议，随着科技的进步和人们对健康的重视，特别营养学将继续发展，为人类健康带来更多的益处。