厥菜中含有丰富的纤维素，具有润肠通便的功效，可以促进肠道蠕动，减轻便秘的症状。厥菜也可以减少胃肠对脂肪的消化吸收，帮助软化血管，降低血压，预防心血管疾病。此外，厥菜还可以起到降气、清热、化痰的作用，对于气嗝、咳痰、肠风热毒等病症有一定的调理效果。但是厥菜中含有原蕨苷，属于一种致癌物质，建议高温烹制或者是烹制过程中加入适量的醋，破坏原蕨苷。