土豆当主食可以起到一定减肥功效。土豆属于常见的食物，其中含有丰富的纤维素以及淀粉，食用后能促进肠胃蠕动，避免食物在胃内堆积，而且可以很快增加饱腹感，减少其它食物的摄入量，从而起到辅助减肥的作用。但不能长期大量食用土豆，因为土豆中的淀粉会在体内转变成糖分，摄入过量可能会导致血糖升高。若是想要减肥，除了控制饮食外，还应多做有氧运动，能促进脂肪消耗，加快减肥进度。