营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及它们对健康和疾病的影响的科学，它涉及到食物的化学成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面。

在全球范围内，有很多机构和学校在营养学领域有着深厚的研究和教学实力，以下是一些在营养学领域有影响力的学校和机构：

1、哈佛大学：哈佛大学的公共卫生学院提供了一系列的营养学课程，包括公共健康营养学、临床营养学等，哈佛大学的研究人员在营养学领域也有很多重要的发现。

2、麻省理工学院：麻省理工学院的营养学研究主要集中在食品科学与技术、营养生物学等领域，他们的研究人员在营养学的基础和应用研究方面都有很多重要的贡献。

3、加州大学伯克利分校：该校的营养学研究涵盖了食品化学、营养生物学、公共健康营养学等多个领域，他们的研究人员在营养学的基础和应用研究方面都有很多重要的贡献。

4、中国疾病预防控制中心营养与健康研究所：该研究所是我国营养学研究的重要基地，他们在营养学的基础研究、应用研究、政策研究等方面都有很多重要的贡献。

5、北京协和医学院：北京协和医学院的营养学研究主要集中在临床营养学、公共健康营养学等领域，他们的研究人员在营养学的基础和应用研究方面都有很多重要的贡献。

只是部分在营养学领域有影响力的学校和机构，全球范围内有很多其他的学校和机构也在营养学领域有着深厚的研究和教学实力，如果你对营养学感兴趣，可以根据自己的兴趣和目标选择适合自己的学校和机构进行学习和研究。