吃土豆具有以下几个方面的好处：1、土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素以及微量元素，能够为身体提供营养，增强抵抗力。2、土豆含有丰富的钾元素，能够调节血压，防治心血管疾病。3、土豆中的维生素B族能够抗氧化，延缓衰老。4、土豆含有植物纤维，能够促进肠蠕动，预防便秘，但是土豆的淀粉含量比较高，不适合过多食用，以免引起肥胖以及消化不良等现象，不利于身体健康。