硒是植物生长所必需的微量元素之一，它在植物体内的含量虽然很少，但对植物的生长发育和生理功能有着重要的影响，硒植物营养学就是研究硒在植物体内的吸收、转运、代谢以及其对植物生长发育的影响等方面的科学。

硒的吸收主要通过植物的根系进行，植物根系吸收的硒主要以硒酸盐和亚硒酸盐的形式存在，这两种形式的硒在土壤中的浓度、pH值、氧化还原状态等环境因素的影响下，可以相互转化，植物对这两种形式的硒的吸收能力也有所不同，对硒酸盐的吸收能力要强于对亚硒酸盐的吸收能力。

硒在植物体内的转运主要是通过木质部和韧皮部进行的，在木质部中，硒主要以硒酸盐的形式进行长距离的运输；而在韧皮部中，硒则以有机硒的形式进行运输，这种转运方式使得硒能够在植物体内进行有效的分布。

硒在植物体内的代谢主要包括硒的还原、硒的甲基化和硒的氨基酸化等过程，这些过程不仅能够降低硒的毒性，还能够生成一些具有生物活性的硒化合物，如硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸等。

硒对植物的生长发育有着重要的影响，适量的硒能够促进植物的生长，提高植物的光合作用和抗逆性，增强植物的抗氧化能力，延长植物的生命周期，过量的硒则会对植物产生毒害，抑制植物的生长，甚至导致植物死亡。

硒植物营养学是一个复杂而又重要的研究领域，通过对这个领域的深入研究，我们可以更好地理解硒在植物体内的生物学功能，为农业生产提供科学的指导。