胃火旺可以因为邪热犯胃，或饮食过食辛热食品或情志抑郁、肝火犯胃而造成。可以见到胃脘作痛、吞酸嘈杂、喝喜冷饮、消谷善饥，或食入即吐、口臭、牙龈肿痛、腐烂或出血，苔黄舌红、少津、脉滑数。治疗要清胃泻火，代表方为清胃散之类。如何去除胃火，实际生活中要注意保持愉快的心情；禁食辛辣肥甘，醇酒厚味，不吸烟，不喝酒；注意保持口腔的清洁卫生；可以用生石膏、紫苏煎汤代茶，有比较好的清胃去火的作用。