糖尿病病人表现出口干，是因为高血糖时血浆渗透压升高造成渗透性利尿，渗透性利尿又加重了血浆渗透压的升高，过高的血浆渗透压会作用于下丘脑的口渴中枢，因此病人会表现出口渴的症状。因此血浆渗透压升高的疾病可以表现出口渴，像高钠血症或者是高钙血症，还有多尿的疾病也可以造成口渴，像尿崩症以及精神性烦渴等等，这些都是有口渴的症状，因此不一定口渴就是糖尿病。