一、营养师的基本介绍营养师是指熟练掌握营养科学知识，借助其他科学技术，为人们提供营养指导和服务的专业人员。营养师可以帮助人们改善饮食习惯，采取合理的营养结构和饮食模式，改善健康状况，延缓衰老，增进身体机能，改善和预防疾病，促进身体的健康发展。二、营养师的任务1、从事营养学科的教学、科研和技术服务工作；2、参与编写和审查营养健康科普出版物；3、为临床医生、社会医务机构和其他有关部门提供专业的营养咨询服务；4、参与营养学科和其他学科的跨学科研究；5、参与营养健康产业的管理和发展工作；6、进行营养改善、营养干预、健康管理和营养疾病的预防等工作；7、开展营养学科的教育、培训和咨询工作；8、参与建立和完善营养政策，推动营养政策的贯彻执行；9、参与营养调查、评价和研究工作。三、营养师的职称和类别营养师可以根据不同的任务和领域，分为不同的职称和类别。一般可分为：公共营养师、临床营养师、社区营养师、教育营养师、营养研究人员、营养咨询师、营养管理师、营养科技师、营养企业经理、营养市场经理等。四、营养师的培训机构营养师的培训机构主要是高等院校、营养学社会组织和营养学专业培训机构。高等院校一般提供专业的营养学课程，如：农业大学、营养与食品学院、医学院、海洋学院、食品科学与工程学院等；营养学社会组织，如：中国营养学会、中国食品科学技术协会、中国膳食学会等；营养学专业培训机构，如：国家营养安全监督检测中心、北京协和医学院营养学院、中国营养学会营养师认证中心等。