获取注册营养师资格证的专业主要是食品科学与营养学、生物学、化学、食品质量与安全等相关专业。食品科学与营养学专业：食品科学与营养学专业是一门涉及食品和饮食的知识，包括食品的加工、储存、检测和评价等方面的科学知识。专业学习食品科学和营养学的基本理论，掌握食品检测技术、食品质量控制技术、食品营养学、食品营养评价学等，认知食品安全检测、监管管理等方面的知识，具备营养评价和饮食咨询的有关知识和能力，为营养科学的研究和实践提供有力的支持。生物学专业：生物学专业是研究生物的科学，涉及生物的构成、结构、功能、发育、进化等方面。专业学习生物学的基本理论、分子生物学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、微生物学等，掌握生物技术和临床诊断技术，了解生物学规律和应用，认知人体营养学和营养生物学等方面的知识，掌握生物统计学等方面的基础知识，为进行营养学研究和临床实践提供基础。化学专业：化学专业研究物质的性质、结构和变化规律，涉及化学与其它学科的交叉研究。专业学习有机化学、无机化学、物理化学、分析化学、生物化学、结构化学、应用化学等，掌握化学分析技术，能够分析食品中的营养成分，了解食品营养学的相关知识，具备食品安全检测的技术能力，为营养评价和饮食指导提供科学依据。食品质量与安全等专业：食品质量与安全专业涉及食品的安全性、质量、营养价值等方面的研究。专业学习食品质量与安全、食品加工学、食品检测分析技术、食品安全法规与标准、食品微生物学等，掌握食品安全检测、食品加工工艺等方面的技术，认知食品营养学和营养检测技术，具备食品质量与安全检测、管理的基本能力，为提供营养咨询、营养评价、食物安全和膳食干预服务提供科学依据。总之，获取注册营养师资格证的专业主要有食品科学与营养学、生物学、化学、食品质量与安全等专业，学习这些专业的学生可以掌握食品安全检测技术、食品营养学、营养评价学等，为营养科学的研究和实践提供有力的支持，更好地为大众提供营养咨询、营养评价、食物安全和膳食干预服务。