营养师证是由中国中央民族大学营养与食品卫生学院发放的证书。中央民族大学营养与食品卫生学院是中国科学院系统转制改革后正式成立的，是中国高等教育教学研究机构，其营养学科是国家“十五”重点学科，是国家唯一营养学专业的院系。营养师证是营养师的职业资格证书，是对营养师的知识、技能和能力的认可。获得营养师证书的营养师可以提供健康、营养咨询服务，可以在各类医疗保健机构和食品企业从事营养咨询、营养指导和营养教育等工作，也可以参与食品安全、健康管理等工作。营养师证书的发放，是由中央民族大学营养与食品卫生学院组织的，主要是国家职业资格认证考试及教育部相关专业技术职务的职称评审考试。营养师证书的发放不仅可以保证营养师的职业水平，而且可以提高公众对营养师的信任和认可。取得营养师证书的考生，首先需要完成中央民族大学营养与食品卫生学院营养学专业的基础学习，如生物学、营养学、食品科学等，其次还要通过机构认证考试和专业技术职务职称评审考试。考试内容包括理论考试和实践考试，需要考生掌握临床营养学、营养与食品检测、营养评价、营养调查等知识。营养师证书的发放，旨在促进我国营养师的职业水平提高，以达到提高营养服务质量、提升社会营养水平的目的。希望营养师们能够在专业技能和科学素养上不断进步，为提高人民营养安全水平做出更大贡献。