阿胶是一种中药，主要由动物皮组成，具有补血益气、滋阴补肺、润肺止咳等功效。阿胶中含有多种氨基酸物质，如组氨酸、胱氨酸、丝氨酸、谷氨酸、色氨酸、羟脯氨酸等，能够促进机体蛋白质以及血液的合成，改善机体乏力、精神不振、皮肤苍白等不适症状，减少缺铁性贫血的发生几率。其次可以调节机体免疫细胞的活性，具有强身健体的功效。此外可以促进睡眠，改善心烦失眠的症状。