血糖高的人可以吃煮鸡蛋，但是不建议血糖高人进食油煎蛋。鸡蛋中含有丰富脂肪、蛋白质、钙、铁等营养物质，适量进食鸡蛋可以补充身体所需营养物质，同时也可以增强自身免疫力。由于鸡蛋黄中脂肪含量较高，如果血糖高的人一次性进食过多鸡蛋，也容易导致血糖升高。在平时生活中，血糖高的人尽量以低脂、低糖的清淡食物为主。每日进食之后半小时左右适当运动，促进体内多余糖分消耗。