浅表性胃炎的病人完全是能吃鸡蛋的，平时可以适当的吃一些煮鸡蛋，也可以做一些鸡蛋糕等进行服用，但主要就是注意尽量少吃一些油煎的鸡蛋。如果吃一些油炸的食物过多，也会影响到胃炎的恢复，也容易刺激胃病的发作，现阶段也要注意，最好不要吃一些酸辣刺激性的食物。吃鸡蛋也不要一次性吃得过多，不要暴饮暴食，不然也容易造成胃病的发作，造成消化不良，造成病人表现出有异常腹胀、腹痛的症状。