苹果泥最好不要蒸熟，苹果有丰富的维生素、鞣酸，蒸熟会破坏上述营养物质，尽量进食生苹果泥，如果冬天太冷，可以适当用热水进行温热。婴儿吃苹果泥最好不要蒸熟，因为苹果含有大量维生素、鞣酸、矿物质。如果蒸熟后，维生素会被破坏，影响小儿营养吸收。维生素C或者其他维生素在高温下容易被破坏，建议家长尽量给孩子进食生苹果泥，如果冬天太冷，可以适当用热水进行温热，最好不要蒸熟。