早晨不建议空腹吃姜。主要是因为生姜中含有大量的姜辣素，具有较强的刺激性，若早上空腹状态下食用，会对肠胃功能造成影响，容易产生烧心感、反酸、口干舌燥、喉咙疼痛、便秘等症状。患有痔疮、充血性眼病等疾病以及燥热体质的人群要禁食生姜，以免导致病情加重。生姜属于常见的调味品，其中也含有多种营养物质，正常情况下适量食用，具有温经止血，温中止痛等功效。