核桃粥的功效与作用主要包括以下几方面：第一是增强体质，因为核桃粥中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素和微量元素等营养物质；第二是滋补肾脏，对肾脏亏虚引起的腰酸膝软、肢体乏力和头晕目眩等症状有一定的防治作用；第三是润肠通便，能够促进胃肠蠕动，缓解腹胀和便秘等不适感；第四是养血安神，对失眠和多梦有预防的效果。平时食用的时候要控制摄入量，避免过量食用。