猪油在南方使用量比较多，在炒菜时，或者是做汤炖火锅时，有时候会用用到猪油，猪油比较香，含有脂肪，胆固醇比较高，所以如果吃得太多的话，对身体是不好的，容易造成高血脂，动脉血管硬化，动脉血管狭窄，冠心病，脑梗塞，脑缺血等一系列病症，所以对于油脂类的食物不要吃得太多，应该根据具体的身体状况来选择使用猪油的量，如果运动量活动量比较大，可以适当的多吃一点，如果平时运动量活动量很少，就尽量少吃或者不吃，饮食结构比较重要，应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，少吃高盐，高脂、高糖的食物。