总胆固醇高属于血脂异常，临床上血脂异常分为四类，高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合性高脂血症、低高密度脂蛋白胆固醇血症。总胆固醇高属于高胆固醇血症。生活干预非常重要，首先要少吃动物内脏、肥肉、动物油，动物内脏如心肝、肾、脑等，少吃奶油、巧克力、蛋黄、蟹黄、海鲜、蟹类、贝类，以及牛肉、羊肉也少吃。多吃新鲜蔬菜水果，多吃富含维生素及纤维素丰富的食物，如火龙果、芹菜、韭菜等。