在南宁市人力资源和社会保障局指定的考试机构报名参加考试，考试分为理论知识和实际操作两个部分，通过后颁发南宁厨师职业资格证书，具体要求如下：
1、年龄要求：年满18周岁，且具有初中及以上学历。
2、报名时间：每年的3月、6月、9月、12月，具体时间以当年招生简章为准。
3、报名方式：登录南宁市人力资源和社会保障局官网或到当地招生点报名。
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4、考试科目：理论知识和实际操作两个部分，其中理论知识包括食品安全法律法规、营养学基础知识、中式烹调技术、西式烹调技术等内容；实际操作则考察考生在厨房中的操作技能和菜品制作能力。
5、考试形式：采用闭卷笔试和现场操作考试相结合的方式进行，其中笔试占40%,现场操作考试占60%。
6、合格标准：总分达到60分以上(含60分),且单项成绩不低于30分(含30分)的考生方可合格。
7、证书颁发：合格者由南宁市人力资源和社会保障局颁发南宁厨师职业资格证书，该证书在全国范围内有效，可为求职者提供更多的就业机会。
