厨师证考试用书有很多，以下是一些比较好用的书籍：
1、《厨师职业资格证书考试指南》：这本书是由中国烹饪协会编写的，内容涵盖了厨师职业资格证书考试的所有知识点，包括食品安全、营养学、菜谱制作等，这本书的特点是内容详细，重点突出，适合初学者和备考者使用。
2、《厨师职业资格证书考试全真模拟试题集》：这本书是由中国烹饪协会编写的，包含了历年来的真题和模拟试题，可以帮助考生更好地了解考试形式和难度。
3、《厨师职业资格证书考试精讲精练》：这本书是由中国烹饪协会编写的，内容涵盖了厨师职业资格证书考试的所有知识点，并且每个知识点都有详细的讲解和例题。
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4、《厨师职业资格证书考试全程指导》：这本书是由中国烹饪协会编写的，内容涵盖了厨师职业资格证书考试的所有知识点，并且每个知识点都有详细的讲解和例题，这本书还包含了很多实用技巧和注意事项。
5、《厨师职业资格证书考试必备公式与计算》：这本书是由中国烹饪协会编写的，主要介绍了一些在厨师职业资格证书考试中常用的公式和计算方法。
是我在网上找到的一些比较好用的书籍，希望对你有所帮助。
