想要在短时间内高效地完成初级厨师证的刷题，可以尝试以下方法：

1、制定计划：你需要为自己制定一个详细的学习计划，包括每天需要学习的时间、学习的内容和目标，这样可以帮助你更好地安排时间，提高学习效率。

2、了解考试大纲：在开始刷题之前，你需要了解考试大纲，明确考试的重点和难点，这样可以帮助你更有针对性地进行学习和复习。

3、分析题目：在做题时，要学会分析题目，找出题目的关键信息，这样可以帮助你更快地理解题目，提高解题速度。

4、掌握基础知识：在刷题的过程中，要不断巩固和提高自己的基础知识，只有掌握了扎实的基础，才能在遇到难题时迅速找到解决方法。

5、总结经验：在做完一套题目后，要对自己的解题过程进行总结，找出自己的不足之处，并加以改进，这样可以帮助你在以后的刷题过程中避免犯同样的错误。

6、适当休息：在刷题的过程中，要注意适当休息，避免过度劳累，可以采用番茄工作法，每学习25分钟后休息5分钟，每完成4个番茄钟后休息15-30分钟，这样可以帮助你保持良好的精神状态，提高学习效率。

7、参加模拟考试：在刷题的过程中，可以参加一些模拟考试，检验自己的学习成果，通过模拟考试，你可以了解自己在实际考试中可能遇到的问题，提前做好准备。

8、利用网络资源：现在网络上有很多关于初级厨师证刷题的资料和教程，你可以充分利用这些资源进行学习和复习，可以在一些专业论坛上发帖求助，或者加入一些学习群组，与其他考生交流心得。

9、培养良好的心态：在刷题的过程中，要保持积极的心态，相信自己一定能够通过考试，遇到困难时，要学会调整心态，不要过于焦虑。

10、及时复习：在刷题的过程中，要及时复习已经学过的知识，这样可以帮助你巩固记忆，提高学习效果。

要想快速高效地完成初级厨师证的刷题，需要制定合理的学习计划，掌握考试大纲，分析题目，总结经验，适当休息，参加模拟考试，利用网络资源，培养良好的心态和及时复习，只要你坚持不懈地努力，相信一定能够取得理想的成绩。