荷兰老厨师证是一种专业资格证书，它是由荷兰国家职业资格认证机构颁发的，这个证书是证明持有人具备一定的厨艺技能和知识的，因此在荷兰和其他一些国家都有一定的认可度。

关于荷兰老厨师证是否好过，这个问题比较主观，因为不同的人对于“好过”这个词的理解可能会有所不同，但是从整体上来看，荷兰老厨师证还是比较难考的，考试内容比较全面，包括食材选择、烹饪技巧、食品安全等方面的知识，考试难度也比较大，需要考生具备扎实的基本功和丰富的实践经验，考试费用也比较高，一般需要几千欧元左右。

至于荷兰老厨师证一个月能赚多少钱，这个问题也比较复杂，因为涉及到很多因素，比如工作地点、工作经验、职位等级等等，在荷兰从事餐饮行业的厨师收入还是比较不错的，平均月薪在3000欧元以上，但是如果能够获得更高级别的证书或者在知名餐厅工作，收入可能会更高。

如果你想在荷兰从事餐饮行业并且想要获得更好的职业发展机会，那么考取荷兰老厨师证是一个不错的选择，在考取证书之前，你需要充分了解相关的考试内容和要求，并且做好充分的准备，你也需要注意选择合适的培训机构或者学校来提高自己的技能水平和知识储备。