在重庆考取厨师证的最快途径和费用因个人情况和选择的学校而异，以下是一些建议，供您参考：

1、选择正规培训机构：在重庆，有很多正规的职业培训学校提供厨师证培训课程，这些学校通常有丰富的教学经验和专业的师资队伍，可以帮助您快速掌握厨师技能，重庆市职业技能鉴定中心、重庆市餐饮职业技术学校等都是值得考虑的选择。

2、了解培训课程：不同的培训机构提供的厨师证培训课程可能有所不同，在选择学校时，请务必详细了解课程设置、教学内容、实践环节等，以确保所选课程能够满足您的需求，还要注意课程的难度和进度安排，以便您能够在规定的时间内完成学习任务。

3、参加模拟考试：在培训过程中，很多学校会组织模拟考试，帮助学生熟悉考试流程和题型，参加模拟考试可以让您更好地了解自己的学习进度和掌握程度，从而有针对性地进行复习和提高。

4、注重实践操作：厨师证考试不仅要求理论知识扎实，还要求实际操作能力，在学习过程中，一定要重视实践操作，多动手练习，提高自己的烹饪技巧。

5、报名参加培训班：如果您觉得自己准备考试的时间紧迫，可以选择报名参加培训班，培训班通常会针对考试内容进行专门的辅导，帮助您更快地掌握所需技能，培训班的费用相对较高，您需要根据自己的经济状况做出权衡。

6、自学备考：如果您有一定的厨艺基础，也可以选择自学备考，通过查阅资料、观看教学视频等方式，自主学习和复习相关知识，这种方式的优点是费用较低，但需要花费更多的时间和精力。

关于费用问题，不同学校的收费标准可能会有所不同，培训机构的费用包括学费、教材费、实习费等，重庆地区的厨师证培训费用大致在几千元至万元之间，具体费用还需要您根据所选学校和课程进行咨询。

在重庆考取厨师证的最快途径是选择正规培训机构，结合自身实际情况选择合适的课程和学习方式，要注重实践操作，多动手练习，以提高自己的烹饪技能，关注培训机构的收费标准，合理安排学习预算，祝您学有所成！