想要考取粤菜厨师证，首先需要了解考试的相关信息，包括报名时间、考试时间、考试科目等，制定合适的学习计划，进行系统的学习和实践，参加考试，通过后即可获得粤菜厨师证。

以下是关于如何快速考取粤菜厨师证的具体步骤：

1、了解考试信息

在开始学习之前，首先要了解粤菜厨师证的考试信息，可以通过网络、书籍等途径获取相关信息，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对粤菜基础知识的掌握程度，实际操作考试则测试考生的实际烹饪技能。

2、制定学习计划

根据自己的实际情况，制定合适的学习计划，学习计划应该包括以下几个方面：

(1)学习内容：明确需要学习的粤菜基础知识和实际烹饪技能。

(2)学习时间：合理安排学习时间，确保每天都有一定的学习进度。

(3)学习方法：选择适合自己的学习方法，如自学、参加培训班等。

3、系统学习

按照学习计划，进行系统的学习，在学习过程中，要注意以下几点：

(1)基础知识：认真学习粤菜的基础知识，如食材的选择、烹饪方法、口味搭配等。

(2)实际操作：多动手练习，提高自己的实际烹饪技能，可以尝试制作一些简单的粤菜，逐步提高难度。

(3)交流与分享：与他人交流学习心得，分享自己的作品，互相学习、互相进步。

4、参加模拟考试

在考试前，可以参加一些模拟考试，了解自己的考试水平，找出自己的不足之处，及时进行调整，模拟考试可以帮助你熟悉考试流程，提高考试信心。

5、参加正式考试

在准备充分的情况下，参加正式的粤菜厨师证考试，在考试过程中，要保持冷静，发挥出自己的水平，考试结束后，不要过于焦虑，等待成绩公布。

6、领取证书

如果考试合格，可以领取粤菜厨师证，拿到证书后，不要忘记继续学习和实践，提高自己的烹饪技能。

至于费用问题，不同地区、不同机构的收费标准可能会有所不同，报名费、培训费、教材费等加起来可能在几千元至万元不等，具体费用需要咨询相关机构。