食品卫生与营养学专业岗位是一门研究食品安全、食品卫生和营养科学的专业，旨在培养具备食品卫生与营养学基本理论、知识和技能的高级专门人才，这个专业的毕业生可以在食品生产企业、检验检测机构、科研机构、教育机构、政府部门等从事食品卫生与营养管理、食品加工技术、食品安全监测、食品营养评价、食品教育与科研等工作。

食品卫生与营养学专业岗位的主要职责包括：

1、研究食品卫生与营养学的基本理论和知识，掌握食品微生物学、食品化学、食品物理化学、食品加工技术等方面的基本技能。

2、分析和解决食品生产过程中的卫生与安全问题，制定相应的防控措施，确保食品的安全与卫生。

3、对食品进行营养成分分析，评价食品的营养价值，为消费者提供科学的营养指导。

4、参与食品安全监管工作，对食品生产、加工、销售等环节进行监督和检查，确保食品安全法规的贯彻执行。

5、在食品生产企业、检验检测机构等单位从事食品质量管理、食品添加剂使用管理、食品安全培训等工作。

6、在科研机构、高等院校等单位从事食品卫生与营养学的基础研究和应用研究，推动学科的发展。

7、在政府部门从事食品安全政策制定、食品卫生与营养宣传教育等工作。

8、在教育机构从事食品卫生与营养学的教学工作，培养新一代的食品卫生与营养学专业人才。

食品卫生与营养学专业岗位的就业前景非常广阔，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养的需求越来越高，食品卫生与营养学专业的毕业生在市场上的需求量逐年增加，随着国家对食品安全问题的重视程度不断提高，食品卫生与营养学专业在政府、企事业单位和社会组织等方面的需求也在不断增加。

食品卫生与营养学专业岗位是一个充满挑战和机遇的职业领域，在这个岗位上工作的人员需要具备扎实的专业知识和技能，同时还需要具备良好的沟通协调能力、团队合作精神和责任心，只有这样，才能在食品卫生与营养学领域取得优异的成绩，为社会的发展做出贡献。