在浙江大学，营养学是一门非常受欢迎的选修课程，为了帮助同学们更好地了解和学习营养学，以下是一些推荐的书籍，涵盖了营养学的基础知识、营养素、膳食指南、食品安全、临床营养等方面，希望这些书籍能为你的营养学学习提供有益的参考。

1、《营养学》(第十版)

作者：王志伟等

出版社：人民卫生出版社

这是一本系统介绍营养学基础知识的教材，内容涵盖了营养素、能量代谢、营养素与疾病、膳食调查与评估等方面，书中还介绍了营养与健康的关系，以及如何进行科学的膳食搭配，这本书对于初学者来说是非常实用的入门教材。

2、《中国居民膳食指南》

作者：中国营养学会

出版社：人民卫生出版社

这是一本详细介绍我国居民膳食结构的指南，内容涵盖了膳食指南的基本原则、膳食结构、食物选择与搭配、烹饪方法等方面，通过阅读这本书，你可以了解到如何根据自己的身体状况和需求进行合理的膳食搭配。

3、《食品安全与卫生》

作者：李兴华等

出版社：中国轻工业出版社

这本书主要介绍了食品安全的基本知识，包括食品中的有害物质、食品添加剂、食品污染及其预防措施等，通过阅读这本书，你可以了解到如何保障自己和家人的食品安全。

4、《临床营养学》

作者：李晓峰等

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了临床营养学的基本知识，包括疾病的营养治疗、特殊人群的膳食指导、营养评价与干预等方面，通过阅读这本书，你可以了解到如何在临床实践中运用营养学的知识为患者提供有效的营养支持。

5、《功能性食品与保健品》

作者：李兴华等

出版社：中国轻工业出版社

这本书主要介绍了功能性食品与保健品的基本知识，包括功能性食品的分类、功能性成分及其作用、保健食品的开发与评价等方面，通过阅读这本书，你可以了解到如何科学地选择和使用功能性食品与保健品。

6、《现代营养学》

作者：张中英等

出版社：科学出版社

这本书主要介绍了现代营养学的基本理论，包括营养素的生理作用、代谢调节、慢性病预防与干预等方面，通过阅读这本书，你可以了解到现代营养学的新理论和研究成果。

7、《营养与代谢病学》

作者：李兴华等

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了代谢病患者的膳食指导，包括糖尿病、高血压、高血脂等常见疾病的膳食治疗方案，通过阅读这本书，你可以了解到如何为代谢病患者制定合理的膳食计划。

8、《肥胖症的预防与治疗》

作者：李兴华等

出版社：人民卫生出版社

这本书主要介绍了肥胖症的预防与治疗措施，包括饮食控制、运动干预、药物治疗等方面，通过阅读这本书，你可以了解到如何科学地预防和治疗肥胖症。

9、《蛋白质与氨基酸》

作者：陈永泉等

出版社：化学工业出版社

这本书主要介绍了蛋白质与氨基酸的基本知识，包括蛋白质的结构与功能、氨基酸的分类与性质等方面，通过阅读这本书，你可以了解到蛋白质与氨基酸在人体健康中的重要作用。

10、《维生素与矿物质》

作者：陈永泉等

出版社：化学工业出版社

这本书主要介绍了维生素与矿物质的基本知识，包括维生素与矿物质的分类、生理功能、缺乏与过量表现等方面，通过阅读这本书，你可以了解到维生素与矿物质在人体健康中的重要作用。

这些书籍涵盖了营养学的各个方面，对于学习营养学的同学来说是非常有帮助的，希望你在学习过程中能够充分利用这些书籍，不断提高自己的营养学素养。