本文目录导读：
单项选择题(每题2分，共20分)
1、人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以下哪种营养素是必需的，但人体不能合成？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
答案：B
2、以下哪种食物中含有丰富的蛋白质？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
3、以下哪种食物中含有丰富的纤维素？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：B
4、以下哪种食物中含有丰富的钙？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
5、以下哪种食物中含有丰富的铁？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
6、以下哪种食物中含有丰富的锌？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
7、以下哪种食物中含有丰富的碘？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
8、以下哪种食物中含有丰富的维生素A?
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：A
9、以下哪种食物中含有丰富的维生素E?
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：B
10、以下哪种食物中含有丰富的维生素C?
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：B
多项选择题(每题4分，共20分)
11、请列举三种富含蛋白质的食物及其作用。(答对3个即可)
A* B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(答对3个即可)
答案：ACDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ。(答对3个即可)
12、请列举三种富含纤维素的食物及其作用。(答对3个即可)
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(答对3个即可)
答案：BCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ。(答对3个即可)
13、请列举三种富含钙的食物及其作用。(答对3个即可)
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(答对3个即可)
答案：ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ。(答对3个即可)
14、请列举三种富含铁的食物及其作用。(答对3个即可)
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z。(答对3个即可)
